sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Colete de verão



Sanduíche de Tofu com Broto de Feijão (vegana)

 
Sanduíche de Tofu com Broto de Feijão
Ingredientes

1 cebola média
1 xícara de tofu picado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de salsinha picada
200 g de broto de feijão
3 colheres (sopa) de shoyu
8 fatias de pão de forma integral
Sal a gosto

Preparo

Bata a cebola no processador, tire a metade e reserve. Mantenha o restante da cebola no processador e incorpore o tofu, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e o sal. Bata até obter uma pasta, misture a salsinha e reserve dentro da geladeira.

Coloque em uma frigideira a cebola reservada e o restante do azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Acrescente o broto de feijão e refogue por 2 minutos. Misture o molho de soja, acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.

Espalhe a pasta de tofu sobre 4 fatias de pão e distribua o broto de feijão. Feche com as outras fatias de pão e sirva.

Fonte

Gelado de Manga com gengibre

Gelado de Manga com Gengibre (vegana)

Ingredientes

1 xícara de açúcar
2 mangas grandes picadas
1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara de aveia em flocos finos

Preparo

Ferva 2 xícaras de água (400 ml) junto com o açúcar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até reduzir à metade. Enquanto isto, bata no liquidificador as mangas com o gengibre e o suco de limão até virar um creme homogêneo.

Em frigideira antiaderente, toste a aveia por 1 a 2 minutos. Coloque na batedeira o creme de manga junto com a calda e a aveia e bata em velocidade máxima por 1 minuto. Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, ou até estar semicongelado. Bata novamente e volte ao freezer. Repita o processo por mais uma vez e sirva quando o sorbet estiver congelado.

Dica - Varie esta receita, substituindo 1 manga por 1 mamão papaia.

Rendimento: 6 porções

Fonte

Flã de mamão

Flã de Mamão PDFImprimirE-mail


 Ingredientes

3 xícaras de mamão picado
1 lata de leite condensado de soja
1/2 xícara de suco de laranja

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma forma molhada e leve à geladeira por uma hora coberto com um filme plástico. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Adaptada de M de Mulher - Foto: Mauro Holanda

Bolo de gengibre


Bolo de gengibre PDFImprimirE-mail

Ingredientes
¼ de xícara de óleo vegetal
¼ de xícara de leite (de vaca ou alternativo)
2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
¾ de xícara de xarope de bordo ou mel
½ xícara de melado
1/8 de colher de chá de sal (opcional)
2 ½ colheres de sopa de gengibre moído
1 colher de chá de cada: canela e cravo-da-índia
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de farinha de trigo integral

Modo de fazer
Em uma tigela grande misture bem todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, a água e a farinha. Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de sódio e a água fervendo e entorne imediatamente na outra vasilha, misturando bem. Use uma colher ou um batedor para misturar lentamente a farinha, evitando embolar. Despeje em uma fôrma de bolo untada de 23 x 23 cm. Asse em forno aquecido a 180o C, por 35 a 40 minutos, ou até poder inserir um palito de dentes no centro sem sujá-lo de massa. Esfrie e, se desejar, salpique com glacê de limão.
Doze porções.
Este bolo úmido, escuro e nutritivo é fácil de fazer e contém pouca gordura.
Do livro A Dieta Saudável dos Vegetais

Hamburguer de lentilha

Ingredientes
2 xíc. de lentilha escorrida cozida, amassada
1 xíc. migalhas de pão integral
1/2 xíc. germe de trigo
Sal a gosto
1/2 cebola ralada
farinha de trigo, óleo

Preparo

Misture os primeiros cinco ingredientes. Passe na farinha de trigo e frite os bifes.

8 porções

Fonte

Vegetarianismo



http://www.mundoverde.com.br/Pratos/Receita/2009/03/10/Hamburguer-de-lentilha-./

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Organizando e reciclando















Aqui os velhos caixotes de feira com uma nova utilidade e que beleza.....

Jardineira com ervas













Aqui um caixote velho pode se transformar em um canteirinho de ervas bem util para os apartamentos hoje em dia sem espaço.....

Micro jardim


Reutilizando latinhas, fica bem fofo............alem de colaborar para a reciclagem.....

Adoro louças e estas são fofas........




Casaco Azul


Adoro borboletas


Riscos para Natal